Учет товарного остатка и тех. карты
По данной ссылке, вы можете:
- более детально изучить себестоимость каждого вашего напитка;
- прослеживать изменения маржи (чистая прибыль на вычетом всех расходов) в соответствием с ценой каждого ингредиента;
- отслеживать и учитывать товарный остаток.
Тех карта на Саеко!
Техкарта на Джетино!
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1shs-QNhpqEt1Xx-mdJfeIcOEuLK4Tt5G/edit#gid=2062594026
Инструкция по пользованию тех. картам:
1) Открываете файл с тех картой.
2) Нажимаете кнопку "файл".
3) Далее нажимаете кнопку "создать копию".
4) Подтверждаете нажав "создать копию".
5) В скопированной таблице меняем значения цены ингредиентов, в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете.
Номера линий напитков на кофемашине Саеко.
На картинке ниже обозначены линии напитков. Их всего 8. На любом меню для Саеко порядок напитков такой.
Левый столбик: 1-4 линия.
Правый столбик: 5-8 линия.
На кофемашине Джетино (22 и 28 модели) линии напитков указаны в меню настройки напитков самой кофемашины.
Левый столбик "ID". Цифры напротив каждого напитка и обозначают его линию.
